1. Необходимо создать дополнительное поля профиля для пола пользователя (если у вас на форуме его еще нет)
Заходим Админ.Раздел->Пользователи и группы->Дополнительные поля в профиле
пишем имя дополнительного поля "gender", выбираем тип "Выпадающий список", нажимаем "Добавить новое поле"
В настройках ставим "Отображать поле:" - ДА
"Видимость поля" - "В форме регистрации"
"Имя поля/заголовок, показываемый пользователю:" - "Пол"
"Описание поля:" - "Укажите ваш пол"
"Значения" (каждое с новой строки)
"Не указан
Мужской
Женский"
Нажимаем "настройки вида поля".
выбираем "Значение по умолчанию:" - "не указан"
"Незначащий вариант:" - "не указан"
Нажимаем "Языковые настройки" и затем "Сохранить".
2. Поле создано, теперь нужно исправить шаблон стиля.

ВНИМАНИЕ! Как всегда перед изменением шаблонов обязательно сделайте резервную копию стилей (АдминЦентр->Обслуживание->Резервное копирование->выбираем все таблицы, которые начинаются с "имяфорума_phpbb_styles" и нажимаем "Отправить"). Если что-то сделаете не так, всегда можно будет восстановить данные стиля из резервной копии.

Далее идем в изменение шаблона viewtopic_body.html
находим строку:
<!-- BEGIN custom_fields -->

Перед ней вставляем следующий кусок:

PHP код:
<!-- IF postrow.S_PROFILE_GENDER -->
                  <
br /><b>Пол: </b>
<!-- IF 
postrow.PROFILE_GENDER_VALUE eq "Мужской" --><img src="http://help.4admins.ru/storage/help_4admins_ru/images/icon_gender_m.gif" alt="{postrow.PROFILE_GENDER_VALUE}" title="{postrow.PROFILE_GENDER_VALUE}"><!-- ENDIF -->
<!-- IF 
postrow.PROFILE_GENDER_VALUE eq "Женский" --><img src="http://help.4admins.ru/storage/help_4admins_ru/images/icon_gender_f.gif" alt="{postrow.PROFILE_GENDER_VALUE}" title="{postrow.PROFILE_GENDER_VALUE}"><!-- ENDIF --> 
Можно заменить картинки на свои.

Но нам еще необходимо сделать так, чтобы пол не дублировался в виде текста ниже.
Для этого ПОСЛЕ:

Находим:

PHP код:
<!-- BEGIN custom_fields --> 
и после этого вставляем

PHP код:
<!-- IF postrow.custom_fields.PROFILE_FIELD_NAME neq "Пол" --> 
Далее находим:

PHP код:
!-- END custom_fields --> 
и ПЕРЕД этим вставляем

PHP код:
<!-- ENDIF --> 
Для отображения полей проверьте включена ли у вас опция:
Админка --вкладка общие--нагрузка на сервер